COCKTAIL CONSPIRACY

Tahukah Anda kalo Cocktail ditemukan karena keterbatasan? Pada 1920, pemerintah Amerika melarang produksi minuman berkadar alkohol.
Peraturan ini mendorong makin menjamurnya minuman alkohol yang “disamarkan”. Seperti adanya sebuah campuran antara minuman beralkohol dan minuman sirup atau bahkan teh. Jenis minuman “tersamar” ini dinamakan Cocktails.
Singkatnya Cocktails ialah jenis minuman beralkohol yang merupakan campuran dari minuman alkohol dengan minuman yang tidak beralkohol.

Berikut adalah beberapa racikan Cocktail yang saya pelajari dan dapatkan dari berbagai sumber. Bahan-bahannya juga lumayan gampang ditemukan di Indonesia.


BLACK RUSSIAN

Bahan
Es batu: secukupnya
Vodka: 45 ml
Kahlua: 15 ml

Cara meracik
Masukkan es batu secukupnya di dalam sebuah gelas biasa. Lalu tuangkan vodka dan kahlua, kemudian kocok.



HARAKIRI

Bahan
Es batu: secukupnya
Jus melon: 30 ml
White rum / vodka: 30 ml
Jus lemon: 30 ml

Cara meracik
Masukkan es hingga setengah gelas. Lalu siram dengan jus melon, white rum / vodka dan jus lemon. Kocok hingga menyampur rata.



ILLUSION

Bahan
Es batu: secukupnya
Jus melon: 30 ml
Cointreau: 30 ml
Vodka: 30 ml
Jus lemon: 30 ml
30 ml juice nanas

Cara meracik
Masukkan es batu ke dalam setangah cocktail shaker. Lalu masukkan jus melon, cointreau, vodka, jus lemon dan jus nanas. Kocok sampai tercampur. Lalu tuang ke dalam sebuah gelas dingin.



BRAVE BULL

Bahan
Es batu: secukupnya
Kahlua: 30 ml
Tequila: 45 ml

Cara meracik
Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas, tuangkan Kahlua, lalu tambahkan tequila. Goyang gelas secara perlahan sebelum diminum.



HIGHBALL

Bahan
Es batu: secukupnya
Whisky 45 ml
Air soda: 1 botol
Ginger ale: 1 kaleng
Potongan lemon: 1 potongan lemon besar

Cara meracik
Masukkan es batu hingga setengah gelas. Tuangkan whisky, dan penuhi gelas dengan air soda yang udah dicampur dengan ginger ale. Tambahkan potongan lemon sebagai Garnish.

Today's Special: Coctail Conspiracy... are U in or are U out?

Dapatkan kaos RESPECT YOUR DRINK! Gratis

Saatnya kita lebih bertanggung jawab ketika menikmati minuman beralkohol.
Saatnya kita berani untuk menyuarakan kebebasan menikmati minuman beralkohol.
Saatnya kita menghormati minuman beralkohol sebagai sebuah citarasa kenikmatan.
Saatnya untuk RESPECT YOUR DRINK!

CARANYA ? gampaaaaang......
Kirimkan tentang pengalamanmu berupa kata-kata atau puisi atau gambar atau foto, sebagai tanda bahwa kamu setuju RESPECT YOUR DRINK ke andry.bartender@gmail.com.
3 email paling unik & menarik akan mendapatkan masing-masing 1 kaos RESPECT YOUR DRINK!

ditunggu sampai tanggal 1 November 2009 jam 24.00WIB.

MY BIGGEST FEAR

Saat gue kecil dulu, pernah suatu hari gue dijemput nyokap dari sekolah. Karena saat itu mobil yang biasa antar jemput gue mogok, Nyokap memutuskan agar kami naik bajaj saja. Di tengah perjalanan, di sebuah perempatan tepatnya, gue lihat sesuatu yang sangat-sangat menakutkan gue. Gue lihat beberapa anak punk dalam keadaan mabuk (mereka berjalan sempoyongan) mendatangi seorang anak SMA yang menunggu bis. Entah kenapa tiba-tiba anak punk itu mengeroyoknya. Saat itulah gue tiba-tiba benci banget sama yang namanya pemabuk, gue benci banget sama yang disebut miras, karena itu semua tidak menghasilkan apapun kecuali semua hal-hal negatif. Berapa kali sih lo lihat berita tentang pemabuk yang bikin onar? Hampir tiap hari itu bisa kita lihat di koran ato tivi.
Ketika orang tua gue dulu bertanya, mo kuliah dimana. Lantang gue jawab “pokoknya kuliah yang isinya tentang minuman keras”. Menurut gue, kebencian kecil gue musti gue selesaikan. Ini ibarat pertempuran gue melawan apa yang disebut miras. Gue pengen belajar tentang minuman keras agar suatu hari nanti gue bisa menhentikan semua kebencian ini

Pokoknya malam ini semua harus pulang dalam keadaan mabuk” teriak temen gue
Kenapa sih tiap kali minum musti mikir harus mabuk? Kenapa sih tiap mabuk masih saja untuk coba menenggak beberapa sloki lagi? Kenapa sih tiap sloki yang diminum tidak pernah dihargai? Kenapa sih itu semua yang gue pertanyakan justru gue sering temui di keluarga gue, temen2 gue, bahkan lingkungan sekitar gue? Sudah saatnya gue melakaukan sesuatu. Gue ingin merubah itu

MANADO PEOPLE RESPECT THEIR CAP TIKUS

Salah satu pengalaman saya yang tak terlupakan adalah ketika berkunjung ke Manado beberapa waktu lalu.

Ketika sore tiba, terlihat banyak penduduk yang menjajakan dagangan di mulut-mulut gang. They sold Cap Tikus, salah satu minuman beralkohol.

Dan seolah menjadi pemandangan lumrah ketika sekelompok bapak-bapak dan orang dewasa membeli kemudian meminumnya sembari berjalan-jalan sore.

But what shocking me most adalah kenyataan bahwa mereka yang minum dan kemudian sempoyongan atau terkapar karena mabuk, mereka tidak berbuat onar. Sama sekali tidak ada tindakan kekerasan karena pengaruh Cap Tikus.

Teman yang memandu acara jalan-jalan saya berkata bahwa, having Cap Tikus is a part of their culture, so here people respect that.

Mereka menghargai budaya minum minuman keras dengan menjaga sikap mereka agar tetap terkendali.

Well, kita harus belajar dari sini, menghargai minuman keras dengan berusaha untuk tetap bertanggung jawab.

RESPECT YOUR DRINK

RESPECT YOUR DRINK

Karena apa yang kamu minum memiliki nilai

Ia tidak dibuat hanya untuk satu kata “MABUK”

Ia dituangkan dalam gelas untuk dinikmati. Ia dibuat untuk dihormati

RESPECT YOUR DRINK

Karena apa yang kamu minum menggambarkan siapa dirimu

Lokal atau impor, murah atau mahal bukanlah apa yang penting

Melainkan bagaimana kamu merasa nyaman dengan apa yang kamu tengguk

RESPECT YOUR DRINK

Karena apa yang kamu minum adalah pembelajaranmu untuk kehidupan

Pahit, manis, masam, tawar ataupun nikmat semuanya adalah rasa,

Rasa yang membuatmu belajar tentang sebuah pengalaman

RESPECT YOUR DRINK

Karena apa yang biasa kita pandang selama ini adalah keliru.

Bahwa ia lebih dari sekedar cairan dalam botol dengan label merek

Ia adalah dunia, ia adalah budaya, ia adalah tentang aku, kamu dan kita

RESPECT YOUR DRINK adalah sebuah ajakan bersama bagi kita generasi baru Indonesia. Untuk mengubah arah pandang, bahwa minuman beralkohol jangan hanya ditujukan untuk aktivitas mabuk-mabukan dan tindakan represif lainnya. Mari menghargai apapun yang kita minum

Absolut Indonesia

Jika kita selama ini banyak mengenal merek-merek seperti Absolut Vodka, Jack Daniel, Smirnoff, Bacardi, Jim Bean ataupun Johnnie Walker, mungkin ada baiknya kita berkenalan juga dengan minuman beralkohol asli Indonesia.

Cap tikus – Manado
Dibuat dari fermentasi buah aren yang dicampur dengan rempah-rempah. Banyak ditemui di mulut-mulut gang pemukiman daerah Manado.

Sagoer – Manado
Sagoer pada dasarnya adalah fermentasi sebelum Cap Tikus. Terasa manis dan biasa disajikan pada pesta.

Tuak – Toraja
Biasa dihidangkan pada upacara-upacara adat Toraja.

Balok – Toraja
Salah satu minuman keras Toraja selain arak. Berwarna putih dan terlihat seperti susu, Balok memiliki rasa manis yang khas. Biasa disajikan dalam potongan bambu.

Tuak – Kalimantan
Biasa disuguhkan untuk ajang adu kekuatan. Tuak Kalimantan memiliki kandungan alkohol yang cukup tinggi.

Arak – Bali
Terdapat 2 jenis arak Bali yakni arak upacara dan arak untuk konsumsi.
Untuk arak konsumsi terdapat 3 tingkatan berdasarkan lama penyimpanan dan fermentasi.

Sopi – Flores
Dibuat dari fermentasi buah lontar. Rasa Sopi disebut-sebut sangat mirip dengan Absolut Vodka. Biasa dinikmati bersama ikan bakar.

Lapen – Yogyakarta
Merupakan minuman beralkohol yang dibuat dari fermentasi ginseng. Lapen memiliki berbagai jenis, tergantung dari kombinasi rasa seperti Moka.

Ciu – Klaten
Ciu terbuat dari fermentasi tebu. Minuman beralkohol ini sebenarnya tidak dianjurkan untuk dikonsumsi karena tingkat alkoholnya yang sangat tinggi (1 level dibawah spiritus).

Selain itu masih banyak lagi minuman alkohol indonesia lainnya seperti arak Ambon, bir pletok Jakarta dan lain-lain. Andai saja minuman beralkohol tradisional Indonesia tersebut dipatenkan dan dikelola secara profesional, akan sangat besar potensi bagi perkembangannya. Bukan tidak mungkin apabila kelak Cap Tikus tersaji di meja-meja bartender seluruh penjuru dunia.

Today’s special: Experience the taste of Indonesian Liquor.

VODKA NATION

Siapa tak kenal Vodka? Di Indonesia, merek seperti Absolut Vodka sepertinya sudah akrab di telinga setiap orang. Berikut beberapa tips meracik Vodka agar lebih asik dinikmati!
Try them but remember... always drink responsible!







COFFEE-VODKA
Jenis: Liqueurs & Extracts

Bahan-bahan
Air mineral: 480ml
Gula: 480ml
Kopi instan : 120ml
Vanilla Bean: 120ml
Vodka: 360ml

Cara meracik:
Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan bubuk kopi instan dan aduk. Tambahkan Vanilla Bean pada Vodka. Campurkan semuanya dalam shaker. Kocok setiap hari selama 3 minggu. Setelah itu saring ampasnya. Tambahkan satu sendok teh gliserin sebelum disajikan.



SCREWDRIVER (VODKA AND ORANGE)
Jenis: Coctail

Bahan-bahan
Vodka: 60ml
Jus jeruk: 150ml

Cara meracik:
Tuangkan Vodka dan Jus jeruk dalam shaker. Masukkan juga beberapa es batu ke dalamnya. Kocok, tuang, dan sajikan.


VODKA '7'
Jenis: Coctail

Bahan-bahan
Vodka: 60ml
Air jeruk nipis: 1/2 butir
Jeruk nipis: 1 butir
Soda jeruk nipis

Cara meracik:
Tuangkan Vodka dan air jeruk nipis ke dalam gelas yang berisi beberapa es batu. Masukkan juga beberapa irisan jeruk nipis dan tambahkan soda jeruk nipis. Aduk hingga rata kemudian sajikan.


VODKA KILLER
Jenis: Cocktail

Bahan-bahan
Vodka: 150ml
Gatorade (Lemon/Lime): 90ml
Es batu yang sudah ditumbuk: secukupnya
Jeruk nipis: 1 irisan

Cara meracik:
Campurkan Vodka dan Gatorade. Masukkan dalam gelas berisi es tumbuk. Tambahkan irisan jeruk nipis lalu sajikan.


VODKA PARALYZER

Jenis: Coctail

Bahan-bahan
Vodka: 22,5ml
Kahlua: 22,5ml
Susu: 60ml
Coca cola: 60ml

Cara meracik:
Campurkan Vodka, Kahlua dalam gelas berisi es. Masukkan susu lalu aduk. Terakhir, tuang Coca Cola

Today’s menu: I’m Vodkanation!